Maidem Menlez Biber Salçası 1250 gr

Açıklama

Köyümüzün yıllardır süregelen geleneksel yöntemleriyle hazırlanan el yapımı biber salçamız, en taze kırmızı biberlerin özenle seçilmesiyle başlar. Tamamen doğal içeriklerle hazırlanan bu özel salça; biber, kaya tuzu ve zeytinyağından başka hiçbir katkı maddesi içermez.

Toplanan biberler önce çekirdeklerinden ayrılır, ardından taş değirmenlerde ezilir. Elde edilen biber püresi, tam 15 gün boyunca güneş altında bekletilir. Bu süre boyunca her gün karıştırılarak suyunu tamamen çekmesi sağlanır. Güneşte yavaş yavaş kıvam alan bu geleneksel yöntem, salçamıza hem yoğun bir aroma hem de eşsiz bir lezzet kazandırır.

Güneşte kurutma işlemi tamamlandıktan sonra salçamız kaya tuzu ile doğal şekilde muhafaza edilir, ardından kaliteli zeytinyağı ile harmanlanarak hijyenik koşullarda özenle ambalajlanır.

Bu yöntem sayesinde salçamız doğal olarak dayanıklıdır. Suyunu tamamen çektiği ve tuzla olgunlaştığı için bozulma riski yok denecek kadar azdır. Uygun saklama koşullarında 2–3 yıl boyunca tazeliğini ve lezzetini korur.

Saklama Koşulları

Ürünü kuru ve serin bir yerde muhafaza ediniz. .