Maidem Menlez Domates Salçası 1250 gr

Açıklama

Köyümüzün doğal yöntemleri ve nesilden nesile aktarılan gelenekleriyle hazırlanan el yapımı domates salçamız, sadece kaya tuzu ve taptaze domateslerden oluşur. İçerisinde hiçbir koruyucu, katkı maddesi veya renklendirici bulunmaz.

Sezonunda toplanan olgun domatesler önce yıkanır, ardından kabuk ve çekirdeklerinden ayrılarak tamamen doğal yöntemlerle ezilir. Elde edilen domates püresi, 15 gün boyunca güneş altında bekletilir ve her gün düzenli olarak karıştırılır. Bu süreç, domatesin suyunu yavaşça çekmesini ve salçanın doğal şekilde yoğun bir kıvam almasını sağlar.

Geleneksel güneşte kurutma yöntemi sayesinde salçamızın rengi daha canlı, aroması daha derin ve lezzeti daha yoğundur. Kurutma işlemi tamamlandığında domates salçamız, sadece kaya tuzu ile doğal şekilde korunur ve hijyenik koşullarda özenle ambalajlanır.

Bu doğal üretim yöntemi sayesinde salçamız bozulmaya dayanıklıdır. Suyunu çekmiş olması ve tuzla olgunlaşması nedeniyle uygun saklama koşullarında 2–3 yıl boyunca kalitesini korur.

Saklama Koşulları

Salçayı kuru ve serin bir yerde muhafaza edin.